作者：沈堰
简介：猪油炒菜就是香！腊肉炖上后，姜染舀了一碗白面，在里面加了小半碗的玉米面，又打了两个笨鸡蛋。面团和的稀稀的，拽一团在手里，直接拍在大铁锅的锅沿上。酸菜炖腊肉，锅圈贴饼子。在他们这边，这是实打实的硬菜。土灶火力足，饼子贴上不到十分钟就熟了。因为加了玉米面的缘故，饼子是黄色的。但是里面白面多，还加了两个笨鸡蛋，吃起来绝对不会拉嗓子，还有一股子粗粮的香甜。腊肉已经炖的软烂，混合着酸菜的味道tຊ，直往鼻子里钻。
这个时代虽然物资匮乏，可所有的吃食都是纯天然无公害无污染。
再加上姜铁柱和陈桂芳都在菜市场工作，总能第一批买到新鲜的蔬菜水果肉蛋。
姜染做了多年的饭菜，早就练就出了一手好厨艺。
可做的再好吃，原来的姜染也一口都吃不到。
一直以来，姜染吃的都是最拉嗓子的粗粮饼子窝窝头，还有不放油的青菜萝卜。
常年的营养不良，导致姜染瘦的过分。
姜染看了看自己纤细的手腕，叹了口气。
瘦成这样，能有什么抵抗力？
也难怪一场发烧都扛不过去。
姜染生了火，切了腊肉和酸菜。
大铁锅烧热之后，姜染舀了一勺猪肉进去。
天气冷，猪油已经凝结在了一起，成了乳白色。
被放进热锅里之后，很快就融化开来。
姜染先放了腊肉，反超几下又放了酸菜，香味儿瞬间弥漫了整个厨房。
姜染深吸一口气，十分的满意。
猪油炒菜就是香！
腊肉炖上后，姜染舀了一碗白面，在里面加了小半碗的玉米面，又打了两个笨鸡蛋。
面团和的稀稀的，拽一团在手里，直接拍在大铁锅的锅沿上。
酸菜炖腊肉，锅圈贴饼子。
在他们这边，这是实打实的硬菜。
土灶火力足，饼子贴上不到十分钟就熟了。
因为加了玉米面的缘故，饼子是黄色的。
但是里面白面多，还加了两个笨鸡蛋，吃起来绝对不会拉嗓子，还有一股子粗粮的香甜。
腊肉已经炖的软烂，混合着酸菜的味道tຊ，直往鼻子里钻。
姜染满意的笑了笑，把灶台里的柴火抽出来放在灰里，拿着筷子和碗，站在灶台边上就吃了起来。
原来的姜染吃不饱也吃不好，末世里的姜染也很久没吃到这样的硬菜了。
正吃着，那只白白胖胖的老鼠就来了。
它爬到了橱柜上面，一双眼睛盯着姜染看，嘴边的胡须一颤一颤的。
“吱吱吱！”
姜染含笑看着它，“都咬烂了？干得不错！你看这厨房里你喜欢什么，尽管搬。”
胖老鼠眼中迸发出惊喜，又叫了一声。
随着它这一声，有七八只老鼠从厨房的各个角落里钻了出来，迅速又有序的开始了运粮。
突然，一声尖锐的尖叫声在姜家响起，老鼠们受到了惊吓，纷纷逃跑。
只有白胖老鼠没跑，还冲着姜染抬起了头，毛茸茸的脸上似乎多了几分得意。
刚刚的尖叫声，是姜茉莉发出来的。
书里写了，姜茉莉记挂着这次相亲，头一次没睡懒觉，早早的就起了。
刚一睁开就看见满屋子的碎布头，烂棉花，破鞋底，不尖叫才怪了。
上房里，陈桂芳听见尖叫声，猛地一下从炕上坐起身，顺手推了推身边的姜铁柱。
“老姜，别睡了！我刚刚听到茉莉的声音了，该不会是出什么事儿了吧？”
姜铁柱有些不愿意从暖和的被窝里出来，翻了个身，“这大清早的，能出什么事儿？”
陈桂芳也不知道能出什么事儿。
她刚想开口，却又吸了吸鼻子，紧接着脸色大变。
“老姜！我闻到酸菜炖腊肉的味道了！”
姜铁柱深吸了两口气，脸上表情都陶醉了起来。
“还真是酸菜炖腊肉的味儿！好像还有贴饼子！
谁家这么阔啊！大清早的就吃这么硬的菜！
陈桂芳着急忙慌的穿衣服，顺便给了姜铁柱一脚，“还谁家！咱们家！这味道一闻就是咱们家的。
赶紧起来去看看，姜染那个死丫头是吃熊心豹子胆了吗？大清早的敢做这个菜！”
一听这话，姜铁柱也顾不上赖床了，赶忙翻身起来。
夫妻两个衣服才穿好，里屋的门就打开了，姜小宝一脸的馋，“妈，你让姜染做的酸菜炖腊肉吗？你怎么知道我想吃这个啊！妈你真是太好了！”
面对小儿子，还是唯一的儿子，陈桂芳的脸就板不下去了，声音也温柔了。
“小宝想吃就行，一会儿多吃点！”
姜小宝重重的点头，脚下加快速度朝着外面走，“我现在就要去吃！”
陈桂芳和姜铁柱赶忙跟上。
这个时候，陈桂芳也顾不上去看姜茉莉出什么事儿了，直奔厨房而去。
厨房的门被大力推开，姜小宝埋头就往里冲，直奔灶台而去。
灶台边上，姜染一手拿着贴饼子，一手拿着筷子，筷子还夹着一块肥瘦相间的腊肉。
看到腊肉被姜染慢条斯理的塞进口中后，姜小宝瞬间就炸了。
“姜染！谁让你偷吃腊肉的！我要让爸妈打死你！”
陈桂芳和姜铁柱也看到了这一幕。
陈桂芳迅速的在厨房里跑了一圈，查看了所有的粮食。
虽然陈桂芳不做饭，但是家里有多少食物，每种有多少，她都一清二楚。
“鸡蛋少了两个，腊肉少了一条，酸菜少了一颗，白面少了一碗，玉米面也少了小半碗。”
陈桂芳口中说着，越说脸色越难看，越说越是咬牙切齿。
“姜染，你竟然敢偷吃，你长本事了是吧？”
姜铁柱额头上青筋直跳，看姜染的眼神不像是看女儿，倒像是在看仇人。
“没想到我们老姜家竟然还出了个贼，我这就把你送公安局去！”
姜染淡定的咀嚼着腊肉，咽下去之后，这才看向姜铁柱，“去公安局是吧？走吧，咱们这就去。”
“等到了公安局，我也要让公安同志帮忙查一查，我到底是不是你们的孩子，是不是被你们拐来的。”
“家里三个孩子，为什么只有我瘦的剩一把骨头。
为什么姜茉莉和姜小宝能吃白面吃鸡蛋吃肉，我就不能吃。”
听到姜染的话，姜铁柱很是诧异。
在他的印象里，姜染一向都是沉默寡言的，不敢抬头，甚至不敢和人对视。
什么时候，姜染变得这么咄咄逼人了？
偏偏，姜染这些话说的一点儿错都没有。
姜家对三个孩子区别对待的事情不是什么秘密，大家都知道。
只是这是姜家的家事，姜染这个当事人都什么也不说，别人就更不好说什么了。
可要是让姜染把这些话说出去，还是当着公安同志的面说，那他们两口子的面子算是丢尽了，说不定还会影响到工作。
